Fetaostbollar med paprikasås och rostad potatis
betygsatt 4 av 5. 32 röster.
Fetaostbiffar med färska örter, ost och ägg som serveras till en urgod paprikasås och potatis i ugn.
Tillagningstid: 50 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Låt potatisen stå i en bunke med kallt vatten 10 min. Häll av vattnet.
- Torka potatisarna torra. Vänd runt med olja och salt på en ugnsplåt. Pudra över chilipulvret och rosta mitt i ugnen ca 35 min.
Paprikasås
- Fräs lök, vitlök och chili i olja. Tillsätt paprika, bröd och basilika. Mixa med stavmixer till önskad konsistens. Smaka av med balsamvinäger, salt och peppar.
Fetaostbollar
- Blanda alla ingredienser utom oljan till fetaostbollarna. Forma 24 bollar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek bollarna på medelvärme ca 8 min. Servera med klyftpotatis, paprikasås och en grönsallad.
17 kommentarer
2024-01-04
Väldigt gott. Bollarna flöt ut lite, kanske beror det på att jag bytte ut mandelmjölet mot 1 dl vetemjöl?
Coop
2022-03-07
Så kul att ni gillar vårt recept, det här är en riktig favorit! Och det kan väl aldrig bli för mycket sås? Den går i så fall bra att spara och använda till t ex kyckling eller pasta :)
2022-03-06
Väldigt gott, tack för det!
2022-03-04
Gott var det och inte svårlagat, MEN ruskigt mycket paprikasås! Hälften hade räckt, gott och väl
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg potatis, klyftad
- 1 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt
- 1 tsk chilipulver
- grönsallad, till servering
- Paprikasås
- 1 gul lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 röd chili, skivad
- 2 msk olivolja
- 480 g grillad paprika, i bitar (bruttovikt)
- 1/2 dl hackad basilika
- 60 g ljust bröd, 2 skivor
- 1 msk vit balsamvinäger
- salt och peppar
- Fetaostbollar
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 riven gul lök
- 1 dl hackad basilika eller persilja
- 2 dl mandelmjöl
- 2 dl riven ost
- 150 g fetaost, smulad
- 3 msk olivolja