Vegetariska biffar
Gör goda och enkla biffar med zucchini, kikärtor eller kanske rödbetor. Här finns massa recept!
Zucchinibiffar med pommes och snabb bea
Betyg (1-5):
De här små grönsaksplättarna är verkligen jättegoda.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
- 200 g lagrad ost
- 300 g zucchini, grovriven
- 2 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- neutral olja, till stekning
- 2 dl smetana eller matyoghurt
- 0.5 dl hackad färsk persilja
- 1 msk torkad dragon
- 0.5 msk vitvinsvinäger
- salt och svartpeppar
- Till servering
- 500 g sötpotatisfries
- 70 g salladsmix
- 250 g körsbärstomater
Gör så här
- Tillaga sötpotatispommesenligt anvisning på förpackningen.Riv osten grovt.
- Pressa vätskan ur zucchinin. Blanda ost, zucchini, ägg, mjöl och salt. Forma biffaroch stek i olja till fin färg.
- Blanda smetana, persilja, dragon och vinäger och smaka av med salt och peppar. Servera zucchinibiffarnamed pommes, sås, salladsmixoch tomater.
Zucchinibiffar med pommes och snabb bea
Betyg (1-5):
De här små grönsaksplättarna är verkligen jättegoda.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Tillaga sötpotatispommesenligt anvisning på förpackningen.Riv osten grovt.
- Pressa vätskan ur zucchinin. Blanda ost, zucchini, ägg, mjöl och salt. Forma biffaroch stek i olja till fin färg.
- Blanda smetana, persilja, dragon och vinäger och smaka av med salt och peppar. Servera zucchinibiffarnamed pommes, sås, salladsmixoch tomater.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-12-19
Lättlagat och gott!
Coop
2021-09-21
Hej Sara, du har helt rätt, och 2 kg låter väl mycket :) 300 g brukar vara lagom, och vi har nu ändrat i receptet. Tack för din kloka feedback! /Elsa, webbredaktör
2021-09-19
Vore bra med viktangivelse på zucchinin - mina egenodlade väger 2 kg, gissar att det inte ska vara riktigt så mycket...
2019-09-06
jag brukar ha fetaost och strunta i smetana och ta mjölk istället eller havredryck. Så gott!
2019-08-22
Hej, det vore toppen om ni kunde ange hur många dl riven zucchini det ska vara eftersom storleken på dom varierar väldigt mycket.
Coop
2019-07-03
Hej Marie! Krydda upp biffarna med mer dragon och ingefära, och/eller lite chili. Alternativt välj en smakrikare ost för mer smak på biffarna. Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör
2019-07-01
Lite lam smak på plättarna, vad kan man piffa upp dem med? :)
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Sofia
2021-12-19
Lättlagat och gott!
2021-09-21
Hej Sara, du har helt rätt, och 2 kg låter väl mycket :) 300 g brukar vara lagom, och vi har nu ändrat i receptet. Tack för din kloka feedback! /Elsa, webbredaktör
Sara
2021-09-19
Vore bra med viktangivelse på zucchinin - mina egenodlade väger 2 kg, gissar att det inte ska vara riktigt så mycket...
Simmo
2019-09-06
jag brukar ha fetaost och strunta i smetana och ta mjölk istället eller havredryck. Så gott!
Mirja
2019-08-22
Hej, det vore toppen om ni kunde ange hur många dl riven zucchini det ska vara eftersom storleken på dom varierar väldigt mycket.
2019-07-03
Hej Marie! Krydda upp biffarna med mer dragon och ingefära, och/eller lite chili. Alternativt välj en smakrikare ost för mer smak på biffarna. Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör
Marie
2019-07-01
Lite lam smak på plättarna, vad kan man piffa upp dem med? :)