Linsbiffar med jordnötssmör
betygsatt 4 av 5. 38 röster.
Biffarna får ett härligt crunch av linserna som bara blötläggs. Ur kokboken; Portionen under tian av Hanna Olvenmark
Tillagningstid: 40 min + blötläggning
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Blötlägg linserna i rikligt med kallt vatten minst 6 timmar. Sätt ugnen på 225°. Skala rödbetorna och skär i bitar. Tvätta och skär morot och potatis i klyftor eller bitar. Fördela på en ugnsplåt och vänd runt i olja, salt och ev timjan.
- Häll av vattnet från linserna och skölj dem. Mixa med jordnötssmör och vitlök i matberedare. Blanda med morötter, sesamfrön, potatismjöl, persilja och salt.
- Forma smeten till biffar och stek dem i olja på medelvärme till fin stekyta, ca 5 min.
- Blanda yoghurt, vitlök, dill med några droppar olja och smaka av med salt och peppar. Servera biffarna med rotfrukter och dillyoghurt.
Tips
Vänd biffarna i sesamfrön så blir de ännu krispigare.
7 kommentarer
2024-02-10
Väldigt goda biffar med fin konsistens, och enkla att tillaga!
2023-01-20
Jätte goda linsbiffar. Jag hade inte sesamfrö hemma utan tog solroskärnor istället och sen lade jag i lite chiliflakes. 👍
2022-08-11
Fantastiskt goda med mycket trevlig konsistens. En riktig favorit som ofta går i repris - med lite olika smaksättning 😋
Coop
2022-06-06
Kul att ni gillar receptet, visst är det gott!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl torkade röda linser
- 1 msk jordnötssmör eller tahini
- 1 vitlöksklyfta
- 300 g morötter, grovrivna
- 1 msk sesamfrön
- 1 msk potatismjöl
- 1 msk fryst persilja
- 1 tsk salt
- olivolja, att steka i
- Ugnsrostade rotfrukter
- 400 g potatis
- 300 g morot
- 300 g rödbetor
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 msk torkad timjan
- Dillyoghurt
- 2 dl yoghurt 10%
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 msk fryst dill
- olivolja