Plättar med limeyoghurt och morotssylt
betygsatt 5 av 5. 3 röster.
Plättarna blir extra goda när de serveras med yoghurt smaksatt med lime och florsocker och lite morotssylt.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Häll mjöl, socker och salt i en bunke, tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Vispa sedan i resten av mjölken. Vispa sist i äggen.
- Smält hälften av smöret och rör ner det i smeten och använd resten till gräddningen. Grädda plättarna.
Limeyoghurt
- Blanda alla ingredienser till limeyoghurten. Servera den till de nygräddade plättarna med morotssylt
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl vetemjöl
- 1 msk socker
- 3 dl mjölk
- 3 ägg
- 50 g smör
- 1 krm salt
- Limeyoghurt:
- 2 dl yoghurt (10 %)
- 1 lime, pressad saft och rivet skal
- 1 msk florsocker
- Tillbehör:
- 4 msk morotssylt