Din varukorg är tom

Vegetariska frikadeller

Name: Vegetariska frikadeller
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40
Cuisine: Frikadeller
Ingredients: 100 g finmixad sötmandel; 1 1/2 dl finriven ost, gärna cheddar eller herrgård; 1 1/2 dl ströbröd; 2 msk riven gul lök eller finhackad gräslök; 1/2 tsk nymalen svartpeppar; 3 ägg; 2 msk vatten; 1 tsk salt; 1 liter vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar; 2 msk smör eller olja; blandad sallad, och eventuellt potatismos och lingon.

betygsatt 4 av 5. 200 röster.

Mandelfrikadeller med ost. Prova att variera kryddningen med örter, chili eller garam masala.

Tillagningstid: 30 minuter

40 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda samtliga ingredienser och forma små bollar: 1 rågad tesked per boll – de sväller vid kokningen.

Koka upp vatten och buljongtärningar. Låt bollarna sjuda/småkoka i buljongen 6-7 minuter. Ta upp bollarna med hålslev, låt rinna av och stek dem gyllene i smör eller olja i 2-3 minuter.