Gnocchi med pestohack
betygsatt 4 av 5. 150 röster.
Vegetarisk gnocchirätt med vitlök, basilika, parmesan och rostade pinjenötter blir en riktig festmåltid, på bara 10 minuter!
Tillagningstid: 10 minuter
4 portioner
Gör så här
- Använd en rymlig stekpanna eller wok. Rosta pinjefröna cirka 2 minuter och lägg dem åt sidan. Hetta upp olivolja och smör, tillsätt vitlök och gnocchi. Stek i 5-8 minuter under omrörning tills de fått fin färg.
- Vänd ner basilika, pinjefrön och parmesanost.
5 kommentarer
2021-08-16
Helt okej vardagslunch! Nästa gång ska jag dock vara lite klokare och ha en sallad av något slag till, gärna en pico de gallo. Det blev lite mycket av samma.
2016-01-28
Gott och enkelt recept som funkar för hela familjen. Tillsatte lite ärtor och två nävar körsbärstomater för lite extra färg, smak och näring.
2014-06-10
Om jag använder köpt gnocchi ska den alltså inte förkokas, utan bara tillagas genom att stekas?
2012-01-30
Koka den först och stek den sedan. 2 dl hackad basilika räcker gott men vill man ha mer är det bara att öka mängden.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 60 g pinjenötter
- 2 msk olivolja
- 2 msk smör
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 800 g färsk gnocchi av potatis
- 4 dl hackad färsk basilika
- 100 g riven parmesanost