Vegetarisk kikärtsgryta
betygsatt 4 av 5. 67 röster.
Nyttig och god vegetarisk kikärtsgryta, som nästan ger dej hela dagens grönsaksbehov. Recept av Filip Poon
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Skala och tärna morot och palsternacka. Fräs lök, vitlök, morot och palsternacka i olja i en gryta.
- Tillsätt de torra kryddorna och fräs med någon minut till. Häll i vatten och krossade tomater, smula ner buljongtärningen. Låt sjuda ca 15 min.
- Häll i kikärter och paprika, låt småputtra ca 5 min till. Smaka av med salt och peppar. Servera med yoghurt, hackad persilja och tunnbröd.
Tips
Stek ev tunnbröden i panna med lite olivolja.
10 kommentarer
2023-09-19
Jättegod kryddstark gryta. Jag serverade kebab och ris till grytan. Jag undrar om mängden vatten är rätt? Det känns alldeles för mycket. 2-3 dl istället?
2023-01-10
Jättegod!
2022-10-11
Jättegott! Brukar steka lite kryddig korv till ibland. Det blir 👌
2022-03-21
Gott!! Perfekt stark och yoghurten gjorde det toppen!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 morot
- 1 palsternacka
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 1 msk olivolja
- 1 msk curry
- 1 tsk spiskummin
- 1/2 tsk chiliflakes
- 1/2 liter vatten
- 400 g krossade tomater
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 380 g kokta kikärtor, avsköljda, På burk, bruttovikt
- 1 gul paprika, tärnad
- salt och svartpeppar
- Till servering
- 3 dl yoghurt 10%
- 1/2 kruka färsk persilja
- libabröd (libanesiska tunndbröd)