Vegansk pasta med svamp

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.12 (66 betyg)

En supergod vegansk pasta med champinjoner och havregrädde som smaksätts med senap, ketchup och cayennepeppar.

Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 400 g spagetti
  • 250 g champinjoner, skivade
  • 1 gul lök, hackad
  • 1 msk neutral olja, till stekning
  • 2.5 dl Havregrädde
  • 0.5 dl ketchup
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 1 tsk salt
  • 2 krm cayennepeppar
  • Kikärtssallad med blomkål
  • 350 g blomkål med blast
  • 380 g kokta kikärtor, sköljda, (på burk, bruttovikt)
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 msk vinäger
  • 0.5 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk svartpeppar

Gör så här

  1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen. Stek champinjoner och lök i olja till fin färg. Tillsätt havregrädde, ketchup, senap, vitlök, salt, peppar och cayennepeppar.
  2. Ta bort och spara blasten från blomkålen. Skiva blomkålen tunt gärna med mandolin. Blanda kikärtor med skivad blomkål, olja, vinäger, salt och peppar. Woka blomkålsblasten i olja och krydda med flingsalt. Servera salladen och blasten till pastan.

Tips

Vill ni hellre ha varma grönsaker koka blomkålen med pastan och lägg kikärtorna i pastasåsen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Ellinor

2020-02-19

veganen i familjen tyckte det var gott, även jag som inte är vegan

Checkbox Coop

2020-02-07

Hej Simon! Majoriteten av den torkade pastan som vi säljer görs inte med ägg. Däremot innehåller färsk pasta ofta ägg så det beror lite på vilken pasta du vill använda. Mvh Maja (webbredaktör)

Simon

2020-02-06

Spagetti är inte veganskt

Berit Andersson

2020-01-10

Jate god hälsningar Berit

Liknande recept

Spara recept

Lotta Lundgren - Laxpudding med fänkål och citron

Betyg
Betyg
(147)
Spara recept

Lökpaj med smördeg

Betyg
Betyg
(52)
Spara recept

Lotta Lundgren - Ramen med fläskkarré och svamp

Betyg
Betyg
(87)
Spara recept

Kålwrap med grillade bönbiffar

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Lotta Lundgren - Zucchiniburgare med klyftpotatis

Betyg
Betyg
(83)
Spara recept

Thaikyckling med kokosnudlar - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(155)
Spara recept

Morots- och ingefärsbulgur med kabanoss och fetaost

Betyg
Betyg
(25)
16 st
  • Ingredienser (16)
  • 400 g spagetti
  • 250 g champinjoner, skivade
  • 1 gul lök, hackad
  • 1 msk neutral olja, till stekning
  • 2.5 dl Havregrädde
  • 0.5 dl ketchup
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 1 tsk salt
  • 2 krm cayennepeppar
  • Kikärtssallad med blomkål
  • 350 g blomkål med blast
  • 380 g kokta kikärtor, sköljda, (på burk, bruttovikt)
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 msk vinäger
  • 0.5 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk svartpeppar

Vegansk pasta med svamp

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.12 (66 betyg)

En supergod vegansk pasta med champinjoner och havregrädde som smaksätts med senap, ketchup och cayennepeppar.

Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen. Stek champinjoner och lök i olja till fin färg. Tillsätt havregrädde, ketchup, senap, vitlök, salt, peppar och cayennepeppar.
  2. Ta bort och spara blasten från blomkålen. Skiva blomkålen tunt gärna med mandolin. Blanda kikärtor med skivad blomkål, olja, vinäger, salt och peppar. Woka blomkålsblasten i olja och krydda med flingsalt. Servera salladen och blasten till pastan.

Tips

Vill ni hellre ha varma grönsaker koka blomkålen med pastan och lägg kikärtorna i pastasåsen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Ellinor

2020-02-19

veganen i familjen tyckte det var gott, även jag som inte är vegan

Checkbox Coop

2020-02-07

Hej Simon! Majoriteten av den torkade pastan som vi säljer görs inte med ägg. Däremot innehåller färsk pasta ofta ägg så det beror lite på vilken pasta du vill använda. Mvh Maja (webbredaktör)

Simon

2020-02-06

Spagetti är inte veganskt

Berit Andersson

2020-01-10

Jate god hälsningar Berit

Liknande recept

Spara recept

Lotta Lundgren - Laxpudding med fänkål och citron

Betyg
Betyg
(147)
Spara recept

Lökpaj med smördeg

Betyg
Betyg
(52)
Spara recept

Lotta Lundgren - Ramen med fläskkarré och svamp

Betyg
Betyg
(87)
Spara recept

Kålwrap med grillade bönbiffar

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Lotta Lundgren - Zucchiniburgare med klyftpotatis

Betyg
Betyg
(83)
Spara recept

Thaikyckling med kokosnudlar - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(155)
Spara recept

Morots- och ingefärsbulgur med kabanoss och fetaost

Betyg
Betyg
(25)