Vegansk glasstårta med bärrippel
betygsatt 5 av 5. 3 röster.
En allt-i-ett-kaka med både kladdkaka och glasstårta och bär. Perfekt efterrätt på sommarkalaset. Recept av Karoline Jönsson.
Tillagningstid: 25 min + tid i frysen
Ugnstemperatur: 200º
10 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Smält margarinet i en rymlig kastrull. Tillsätt sockret och rör om. Ta kastrullen från värmen och häll i resten av ingredienserna. Rör om till en jämn smet.
- Klä en ugns- och frystålig form med bakplåtspapper, 18–20 cm i diameter. Häll i smeten och grädda mitt i ugnen ca 18 min, tills ytan är torr men kakan dallrar i mitten om man skakar på den. Låt svalna helt.
- Ta fram glassen och låt den stå i rumstemperatur ca 30 min eller tills den mjuknar något. Vänd ner sylten med några handtag och täck sedan kakan med glassen.
- Jämna till ytan med en sked. Ställ in i frysen och ta fram 5–10 min före servering.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 1 liter sojaglass, vaniljsmak
- 2 dl valfri sylt
- färsk bär, till servering
- Kladdkaksbotten
- 125 g mjölkfritt margarin
- 2 1/2 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl kikärtsspad
- 1 dl kakao
- 1 kaffemått kaffepulver (vanligt bryggkaffe)
- 1 krm salt