Varm sallad med räkor
betygsatt 4 av 5. 7 röster.
Morötter, broccoli och räkor på en salladsbädd tillsammans med dijonsenap och honungsdressing.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till dressingen. Smaka av med salt och peppar.
- Stek räkorna hastigt tillsammans med salt. Peppra och håll dem varma.
- Stek grönsakerna i lite olivolja, lägg i tigerräkorna, blanda ner hälften av dressingen samt persiljan.
- Lägg upp tillbehör och räkblandningen på tallrikar. Servera med bröd och resten av dressingen.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 20 räkor, utan skal
- 1 msk olivolja
- 1/2 krm peppar
- 1 krm salt
- Varma grönsaker:
- 1 skalad och strimlad morot
- 200 g broccoli, små buketter
- 1 liten, tärnad zucchini
- 50 g strimlade sockerärtor
- 1 msk olivolja
- 1 msk finhackad persilja
- 0,25 tsk peppar
- 1/2 tsk salt
- Dressing:
- 2 msk dijonsenap
- 3 msk vitvinsvinäger
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 1 1/2 dl olivolja
- 1 1/2 msk honung
- 1/2 krm svartpeppar
- 1 krm salt
- Tillbehör:
- 60 g blad av sallad
- 2 tunt skivade schalottenlökar