Din varukorg är tom

Enkelt pastarecept

Name: Enkelt pastarecept
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 150 g bönpasta; 300 g skalade räkor; 1 lime, finrivet skal och saft; 2 salladslökar, strimlade; 2 vitlöksklyftor, rivna; 2 tsk kokosfett eller olivolja; 1 burk kokosmjölk (400 ml); 1/2 msk sambal oelek; 70 g babyspenat; salt

betygsatt 4 av 5. 22 röster.

Enkel pasta med goda räkor, het chili och krämig kokosmjölk. Perfekt vardagsmiddag, klar på en kvart!

Tillagningstid: 15 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Vänd runt räkorna med finrivet skal (endast det gröna) och saft av lime. Fräs salladslök och vitlök i kokosfett eller olja någon minut. Häll i kokosmjölk och tillsätt sambal. Låt småputtra 3 min och vänd sedan ner räkorna. Strö ev över lite ljus redning om du vill ha en krämigare konsistens. Smaka av med salt och vänd runt med spenat och nykokt pasta.