Din varukorg är tom

Ungersk gulaschgryta

Name: Ungersk gulaschgryta
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Gryta
Ingredients: 500 g benfritt nötkött, t ex högrev, grytbitar; 1 röd paprika, i tärningar; 1 grön paprika, i tärningar; 8 medlestora potatisar, skalade, i bitar; 6 dl vatten; 1 köttbuljongtärning; 1 lagerblad; 1/2 tsk svartpeppar; 1/2 krm kajennpeppar; 2 msk tomatpuré; 1 msk flytande margarin; 1/2 tsk stött kummin; 1 1/2 msk paprika; 1 vitlöksklyfta, i skivor; 3 grovhackade gula lökar; 2 tsk mejram; 1/2 tsk salt

betygsatt 3 av 5. 152 röster.

Gulaschgryta är en matig och smakrik gryta med massa goda kryddor och grönsaker. Det här receptet är inspirerat av gulaschgrytorna som man kan äta i Ungern – så god!

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skär köttet i bitar, ca 2 x 2 cm. Fräs lök, vitlök, paprikapulver och kummin i fettet i en stor gryta. Blanda ner kött, tomatpuré, resten av kryddorna och så mycket buljong att den nästan täcker köttet.

Koka under lock på svag värme tills köttet är mört, ca 1 timme. Lägg i potatis och paprika och koka tills potatisen är mjuk, 10-15 minuter.

Smaka av med salt, peppar och ev mera kryddor. Servera med grovt bröd

Lägg i inköpslista

7 kommentarer

Logga in

Emma

2024-03-22

Har gjort denna flera gånger. Den är supergod. Kokar dock längre ca 2-3 timmar så köttet faller isär.

2020-11-04

fogd vissza magad

jozsef bükk

2016-01-08

gulyas är en kofösare som läver på Ungerska pusztan mäd korna året om gulyassopa har minst 12 varianter. den Ungerka sopan stavas GULYAS. Jag vet att jag stavar fel på Svenska män jag kan stava på Ungerska mäd vänliga hälsningar J. B.

Susanna

2015-01-15

Mycket smakrik och mustig! Tillade 3 stora morötter, skivade, samtidigt som potatisen skulle ner i grytan. Tillade även timjan. Tog 1 gul lök och 10 cm purjolök. Ett recept värt att prova!

Visar 4 kommentarer.