Fläskgryta med rosé- och grönpeppar
betygsatt 4 av 5. 76 röster.
Fläskytterfilé som bryns och får puttra i en mustig gräddsås med smak av tre sorters peppar (rödpeppar, grönpeppar och svartpeppar). Servera gärna med ris.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Putsa köttet och tärna i 2 cm bitar. Tärna lök och paprika i lika stora bitar.
- Hetta upp olja i en gryta och bryn köttet, salta. Tillsätt lök, paprika och timjan och rödpeppar, grönpeppar och svartpepp. Stek någon minut till. Häll på grädde och fond. Låt puttra 10-15 min. Toppa gärna med lite rosépeppar. Servera grytan med ris.
4 kommentarer
2020-09-06
Fans ingen grädde hemma, ersatte med kokosmjölk.Lika gott.
2019-02-21
Har aldrig provat detta med fläsk, men har bytt ut köttet mot quornbitar och det är riktigt gott! Använder dock 300g qorn till detta recept för jag tycker att det blir för lite sås med 600g
Coop
2018-11-29
Hej Arne! Det hade tyvärr trillat bort ur receptet, men precis som du säger ska pepparkornen krossas. Lycka till med matlagningen! /Elsa, webbredaktör
2018-11-26
Ska pepparkornen krossas?
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk rosépeppar, krossad
- 3 dl ris
- 500 g fläskytterfilé
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 2 tsk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1 msk grönpeppar, krossad (torkad eller i lag)
- 1 tsk krossad eller malen svartpeppar
- 3 dl matlagningsgrädde
- 2 msk oxfond