Långkok i ugn

Långkok i ugn

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(56)

Mustig gryta på högrev som sköter sig själv i ugnen medan du får tid till annat. Smakrik med en bas av krossade tomater och kryddor som kanel, chili och vitlök. God att servera med potatis eller ris.

Tillagningstid: 15 min + 5-6 timmar
6 portioner
  • 1.5 kg högrev
  • 1 msk flingsalt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 2 msk olivolja
  • 800 g krossade tomater
  • 3 msk koncentrerad kalvfond
  • 2 gula lökar, i klyftor
  • 5 vitlöksklyftor, skivade
  • 1 röd chili, strimlad
  • 2 kanelstänger
  • 3 lagerblad
  • 0.5 msk spiskummin
  • 0.5 msk mald koriander
  • Till servering
  • potatis, i klyftor eller ris

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 130°. Salta och peppra köttet. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn runt om.
  2. Blanda krossade tomater med resten av ingredienserna i en ugnsform och lägg ner steken i såsen. Täck formen med aluminiumfolie.
  3. Tillaga mitt i ugnen 5–6 timmar. När köttet är klart ska det gå att dela med en gaffel. Servera med potatis eller ris.

Tips

Om du har en ugnstålig gryta med lock – ställ hela grytan i ugnen.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Emma

2022-02-10

Mustig och god!

Charlotte

2021-11-25

Alltid lyckad och super smarrig!

Rose-Marie

2021-03-17

Hej, jag gjorde exakt som det står men köttet har nu stått i ugnen i 7 timmar och det var fortfarande inte helt klart, lite segt o torrt var köttet, vad kan ha blivit fel?

Checkbox Coop

2020-09-17

Hej Karina. När köttet är klart ska det gå att dela med en gaffel så det faller isär lätt. Så testa om det går efter ca 3 timmar. Mvh, provköket

Karina

2020-09-15

Jag har en bit högrev på 800 g. Halvering av ingredienserna blir väl bra men vad tror du om tillagningstiden?

Marie-Louise

2020-07-19

En jättegod rätt som sköter sig själv i ugnen.

Checkbox Coop

2020-01-30

Hej Jenny! Det vet vi tyvärr inte eftersom vi inte har provlagat receptet med slowcooker men följ de anvisningarna som kommer med den. Mvh Maja (webbredaktör)

Jenny

2020-01-18

Hej om man kör detta recept i slowcooker hur ser receptet ut då,

Britt

2017-11-22

Ett med det godaste kött jag ätit kan varmt rekommenderas

Birgitta

2017-05-01

Mycket lättgjord och jättegod och massa portionsbyttor i frysen!

Cecilia

2017-04-19

Lägg i lite sambal oelek för lite mer god hetta! Jättegott var denna rätt!

Sonja

2017-02-25

Riktigt gott, hade kokta potatis till

Långkok i ugn
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 1.5 kg högrev
  • 1 msk flingsalt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 2 msk olivolja
  • 800 g krossade tomater
  • 3 msk koncentrerad kalvfond
  • 2 gula lökar, i klyftor
  • 5 vitlöksklyftor, skivade
  • 1 röd chili, strimlad
  • 2 kanelstänger
  • 3 lagerblad
  • 0.5 msk spiskummin
  • 0.5 msk mald koriander
  • Till servering
  • potatis, i klyftor eller ris

Långkok i ugn

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(56)

Mustig gryta på högrev som sköter sig själv i ugnen medan du får tid till annat. Smakrik med en bas av krossade tomater och kryddor som kanel, chili och vitlök. God att servera med potatis eller ris.

Tillagningstid: 15 min + 5-6 timmar
6 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 130°. Salta och peppra köttet. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn runt om.
  2. Blanda krossade tomater med resten av ingredienserna i en ugnsform och lägg ner steken i såsen. Täck formen med aluminiumfolie.
  3. Tillaga mitt i ugnen 5–6 timmar. När köttet är klart ska det gå att dela med en gaffel. Servera med potatis eller ris.

Tips

Om du har en ugnstålig gryta med lock – ställ hela grytan i ugnen.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Emma

2022-02-10

Mustig och god!

Charlotte

2021-11-25

Alltid lyckad och super smarrig!

Rose-Marie

2021-03-17

Hej, jag gjorde exakt som det står men köttet har nu stått i ugnen i 7 timmar och det var fortfarande inte helt klart, lite segt o torrt var köttet, vad kan ha blivit fel?

Checkbox Coop

2020-09-17

Hej Karina. När köttet är klart ska det gå att dela med en gaffel så det faller isär lätt. Så testa om det går efter ca 3 timmar. Mvh, provköket

Karina

2020-09-15

Jag har en bit högrev på 800 g. Halvering av ingredienserna blir väl bra men vad tror du om tillagningstiden?

Marie-Louise

2020-07-19

En jättegod rätt som sköter sig själv i ugnen.

Checkbox Coop

2020-01-30

Hej Jenny! Det vet vi tyvärr inte eftersom vi inte har provlagat receptet med slowcooker men följ de anvisningarna som kommer med den. Mvh Maja (webbredaktör)

Jenny

2020-01-18

Hej om man kör detta recept i slowcooker hur ser receptet ut då,

Britt

2017-11-22

Ett med det godaste kött jag ätit kan varmt rekommenderas

Birgitta

2017-05-01

Mycket lättgjord och jättegod och massa portionsbyttor i frysen!

Cecilia

2017-04-19

Lägg i lite sambal oelek för lite mer god hetta! Jättegott var denna rätt!

Sonja

2017-02-25

Riktigt gott, hade kokta potatis till