Ugnsstekt laxfilé med frasigt citrontäcke
betygsatt 3 av 5. 38 röster.
En riktig kalasmåltid med en saftig laxbit som sköter sig själv i ugnen.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur: 225º
10 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Lägg laxfilén med skinnsidan ner i en ugnsform. Smula eller riv brödet och blanda det med äggulor, fett, citronskal, persilja, salt och peppar. Bred blandningen över fisken och häll vätskan på sidan om. Sätt in fisken i övre delen av ugnen och stek tills den är genomgräddad, 20-30 minuter.
Servering
Servera laxen med pressad potatis, kokt sparris, en blandad sallad och några klyftor citron.
2 kommentarer
Coop
2023-04-04
Hej Martin, mycket bra fråga! Vi ska genast ta bort det :)
2023-04-02
Hur har den här rätten kategoriserats som ”glutenfri” !!!!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 1/2 kg laxfilé
- 6 kantskurna vita brödskivor
- 2 ägg, endast gulor
- 100 g smör eller margarin
- 2 citroner, rivet skal
- 1 1/2 dl hackad persilja
- 1/2 tsk vitpeppar
- 3 dl torrt vitt vin eller fiskbuljong
- 3 tsk salt