Lax med mangosalsa
betygsatt 4 av 5. 7 röster.
Nudlar med lax och exotisk mangosalsa.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Tillred nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
- Blanda ihop mango, paprika, lök och koriander. Smaka av med finrivet skal och saft av en halv lime och salt.
- Vänd runt nudlarna med mango chutney och smaka av med resten av limesaften och salt. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen ca 3 min per sida.
Servering
Hotta upp salsan med färsk chili och runda av med honung.
Tips
Föredrar barnen ris går det utmärkt till laxen.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g risnudlar
- 1 mango
- 1 paprika, fintärnad
- 1/2 rödlök, finhackad
- 1/2 kruka koriander, hackad
- 1 lime
- 1 dl mango chutney
- 1 msk olivolja
- 500 g laxfilé