Ugnsomelett med potatis, zucchini och räkor
betygsatt 3.2 av 5. 51 röster.
Omelett med räkor och potatis som går snabbt att laga i ugnen. Fräsch och lätt havsomelett med smak av dill.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°
- Stek potatis och grönsaker i smör tills de är mjuka. Använd en stekpanna som tål ugnsvärme. Smörj alternativt en ugnsfast form och lägg över grönsakerna i den. Salta och peppra.
- Vispa ägg, mjölk och salt. Häll smeten över grönsakerna. Grädda mitt i ugnen cirka 20 minuter tills omeletten har stelnat. Toppa med dill och räkor.
Tips från Coops provkök
Vänd ner riven ost, oliver eller soltorkade tomater i äggstanningen.
Sara Begner, matinspiratör Coop
2 kommentarer
Maria
2013-12-08
Gott och lätt att göra.
Kenth Moström
2013-03-19
Verkar mumsigt...ska definitivt prova...!!!
Liknande recept
35 minbetygsatt 3.7 av 5. 141 röster.
- 20 minuter
betygsatt 3.9 av 5. 258 röster.
- 20 min
betygsatt 4.2 av 5. 204 röster.
- 20 min
betygsatt 3.7 av 5. 33 röster.
- 40 min
betygsatt 3.4 av 5. 11 röster.
- 45 minuter
betygsatt 3.1 av 5. 172 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g tunt skivad potatisar
- 1 zucchini, skivad
- 1 skivad rödlök
- 2 msk smör
- 1/2 tsk svartpeppar
- 8 ägg
- 4 msk mjölk
- Servering:
- 340 g räkor, skalade
- 2 msk finhackad dill