Ugnsomelett med fetaost och basilika
betygsatt 4 av 5. 20 röster.
Ugnsomelett med god fyllning är enkel vardagsmat, perfekt då den sköter sig själv i ugnen. Den här är extra matig med linser och fetaost. Servera med en god morotssallad.
Tillagningstid: 25 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Vispa lätt ihop ägg, mjölk, salt och peppar.
- Häll smeten i en smord ugnsform och strö över smulad fetaost, linser och basilikablad.
- Grädda mitt i ugnen tills omeletten rest sig och fått fin färg, 15-20 min.
Morotsallad
- Blanda ihop morötter med citron, olivolja och salt.
- Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna och vänd ihop direkt med morötterna.
- Servera salladen till omeletten.
6 kommentarer
Coop
2025-01-20
Hej Christian, 1 dl torra linser motsvarar ca 2,5 dl kokade. Det är en bra tumregel att gå efter om du vill koka egna linser.
2025-01-12
@Coop: Ni har (allt oftare?) med mängdangivelser som utgår från att man köper halvfabrikat, i detta fall kokta linser. Jag tänker att det inte kostar något att skriva "alternativt xxx gram torra" - för det är rätt många som har torra hemma!
2023-09-25
Skriv gärna vilken storlek som är lämplig på formen.
Coop
2023-08-08
Hej Gunnel, det går fint att frysa omelett!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 8 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 150 g fetaost
- 1 förpackning kokta linser (à 290 g), sköljda
- 1/2 kruka basilika
- Morotssallad:
- 300 g morötter, grovrivna
- 1/2 citron, finrivet skal och saft
- 1 msk olivolja
- 1/2 tsk flingsalt
- 1/2 dl pumpakärnor
- Dryckestips:
- Carlsberg non alcoholic organic