Zucchinifrittata

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(27)

Underbart god och fyllig omelett med mycket smak av zucchini och grana padano. Servera frittatan med tärnade tomater. Recept av Lotta Lundgren

Tillagningstid: 20 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 150 g vitt bröd (t ex gårdagens levain)
  • 1.5 dl mjölk
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 300 g zucchini
  • 6 ägg
  • 2 dl finriven Grana padano
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk nymalen svartpeppar
  • 1 msk olivolja
  • 2 tomater, tärnade, till servering

Gör så här

  1. Mixa brödet i en matberedare monterad med kniv. Blanda brödsmulorna med mjölk och grädde och låt stå någon minut.
  2. Riv zucchinin grovt och krama ur överflödig vätska. Lägg zucchinin i en skål och tillsätt ägg, parmesan, vitlök, salt och peppar. Rör ihop med brödblandningen.
  3. Hetta upp olja i en ugnstålig stekpanna. Häll i smeten och stek på medelvärme ca 4 min.
  4. Ställ in stekpannan i övre delen av ugnen och grädda ca 8 min tills frittatan stelnat.
  5. Servera med tärnade tomater.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Jeanette

2020-03-10

Jättegott!

Magnus

2019-10-20

Toppen recept som räcker gått och väl åt två vuxna och två barn

Elina

2019-05-14

Alla Lotta Lundgrens recept för 4 personer räcker knappt för oss som är en familj med två vuxna och en tvååring. Klart att det är lätt med billiga recept när det knappt blir någon mat

VIOLA

2019-05-03

saknar kött.

Liknande recept

Spara recept

Kycklingbollar med dill och citron

Betyg
Betyg
(98)
Spara recept

Spaghetti med kronärtspesto

Betyg
Betyg
(73)
Spara recept

Ramensoppa med fläskkarré

Betyg
Betyg
(118)
Spara recept

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg
Betyg
(61)
Spara recept

Laxgratäng

Betyg
Betyg
(165)
Spara recept

Zucchiniburgare med klyftpotatis

Betyg
Betyg
(91)
Spara recept

Thaikyckling med kokosnudlar - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(190)
Spara recept

Kålwrap med grillade bönbiffar

Betyg
Betyg
(11)
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 150 g vitt bröd (t ex gårdagens levain)
  • 1.5 dl mjölk
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 300 g zucchini
  • 6 ägg
  • 2 dl finriven Grana padano
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk nymalen svartpeppar
  • 1 msk olivolja
  • 2 tomater, tärnade, till servering

Zucchinifrittata

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(27)

Underbart god och fyllig omelett med mycket smak av zucchini och grana padano. Servera frittatan med tärnade tomater. Recept av Lotta Lundgren

Tillagningstid: 20 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Mixa brödet i en matberedare monterad med kniv. Blanda brödsmulorna med mjölk och grädde och låt stå någon minut.
  2. Riv zucchinin grovt och krama ur överflödig vätska. Lägg zucchinin i en skål och tillsätt ägg, parmesan, vitlök, salt och peppar. Rör ihop med brödblandningen.
  3. Hetta upp olja i en ugnstålig stekpanna. Häll i smeten och stek på medelvärme ca 4 min.
  4. Ställ in stekpannan i övre delen av ugnen och grädda ca 8 min tills frittatan stelnat.
  5. Servera med tärnade tomater.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Jeanette

2020-03-10

Jättegott!

Magnus

2019-10-20

Toppen recept som räcker gått och väl åt två vuxna och två barn

Elina

2019-05-14

Alla Lotta Lundgrens recept för 4 personer räcker knappt för oss som är en familj med två vuxna och en tvååring. Klart att det är lätt med billiga recept när det knappt blir någon mat

VIOLA

2019-05-03

saknar kött.

Liknande recept

Spara recept

Kycklingbollar med dill och citron

Betyg
Betyg
(98)
Spara recept

Spaghetti med kronärtspesto

Betyg
Betyg
(73)
Spara recept

Ramensoppa med fläskkarré

Betyg
Betyg
(118)
Spara recept

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg
Betyg
(61)
Spara recept

Laxgratäng

Betyg
Betyg
(165)
Spara recept

Zucchiniburgare med klyftpotatis

Betyg
Betyg
(91)
Spara recept

Thaikyckling med kokosnudlar - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(190)
Spara recept

Kålwrap med grillade bönbiffar

Betyg
Betyg
(11)