Örtfrittata
betygsatt 4 av 5. 8 röster.
Frittata är den perfekta brunchrätten, helglunchen eller bufférätten! Den här örtfrittatan är fullmatad med potatis, spenat och knapriga valnötter.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skala och riv potatis och lök grovt. Vispa lätt upp ägg och grädde i en stor skål. Krama ur överflödig vätska ur potatis, lök och spenat. Rör ner allt i äggvispet och tillsätt örter, valnötter, salt och peppar.
- Häll smeten i en insmord ugnsform eller ugnssäker stekpanna och grädda mitt i ugnen ca 30 min.
Tips
Perfekt på buffébordet till påsk.
1 kommentarer
2020-05-25
Kul twist med råriven potatis och den blev mild och god. Gillar man lite mer spicy mat så kan man med fördel lägga till färsk chili.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g potatis
- 1 gul lök
- 8 ägg
- 2 dl grädde
- 450 g fryst bladspenat, tinad
- 1/2 kruka dill, finhackad
- 1/2 kruka koriander, grovhackad
- 2 dl valnötter, finhackade
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt