Omelett med fyra sorters ost och soltorkade tomater
betygsatt 4 av 5. 8 röster.
En omelett är perfekt att göra på rester i kylskåpet. Denna är fylld med ost och soltorkade tomater.
Tillagningstid: 20 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Vispa äggen lätt med vatten eller mjölk. Salta och peppra. Hetta upp olja i en ugnstålig stekpanna och häll i äggen.
- Sänk värmen och dra med en stekspade från kanterna mot mitten så att omeletten veckar ihop sig och blir luftig.
- När hälften av stanningen stelnat, dra pannan från värmen. Smula/riv ostarna över. Toppa med rödlök, soltorkade tomater och oliver.
- Grädda mitt i ugnen tills osten smält, 3–5 min. Servera med en sallad.
Tips
Häll allt i en ugnsform om du inte har en ugnstålig stekpanna. Gratinera tills äggstanningen stelnat.
1 kommentarer
2019-11-18
Suuupergod och smidig!!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 6 ägg
- 1 dl mjölk eller vatten
- 1/2 tsk peppar
- olja till stekning
- 1/2 dl riven lagrad ost eller annan ostsort
- 40 g ädelost
- 125 g mozzarella
- 1/2 dl riven parmesan
- 1/2 rödlök, skivad
- 1 dl soltorkade tomater, strimlade
- 1 dl urkärnade svarta oliver
- basilika eller annan ört
- 1 tsk salt