Zucchinipaj

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(31)

En riktig lyxpaj med massor av parmesan och godsaker. Recept ifrån kokboken "Hannus Jordiga" av Hannu Sarenström

Tillagningstid: 30 min + 40 min i ugn
Ugnstemperatur:175º-200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 75 g kallt smör, tärnat
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 0.75 dl ricotta eller kvarg
  • 0.5 tsk salt
  • Fyllning
  • 300 g zucchini
  • 4 ägg
  • 2 dl grädde
  • 3 dl parmesanost, finriven
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Lägg smör, mjöl, ricotta och salt i en matberedare monterad med knivblad. Kör tills det blir en degboll.
  2. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 24–26 cm i diameter, så högt det går upp på kanterna. Låt stå 10 min i frysen. Förgrädda sedan mitt i ugnen ca 10 min. Sänk ugnsvärmen till 175°.
  3. Riv zucchinin med skalet kvar. Vispa ihop ägg, grädde och ost. Rör ner zucchinin. Krydda med salt och peppar. Häll fyllningen i pajskalet och grädda mitt i ugnen 35–40 min.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Berit

2021-08-03

Jättegod paj. Tipset att steka zucchinin i olja bra!

Homi

2020-10-13

Jättegod paj! Brukar servera med en stor grönsallad med lite bulgur i. Mumms!

Homi

2020-10-13

Jag brukar steka det rivna zucchini i lite olja så slipper man det vattniga.

Annette

2020-10-05

Ja den är verkligen god. Jag lägger salt på det rivna, lägger i sil, rör om och låter stå så det blöta vattnar ur.

BM

2020-10-04

Låter gott men vad ska man ha till?

Barbro

2019-08-17

Den godaste paj jag ätit!

Berit

2018-09-19

Jättegod

Katarina

2018-08-16

Riktigt god paj!!

Marianne

2018-03-29

Bara såååå god !

Liknande recept

Spara recept

Risnudelsallad med broccoli

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Grillad kyckling med grön asiatisk sallad

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Marinerade vegokorvs- och grönsaksspett

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Potatissallad med vinägrett

Betyg
Betyg
(181)
Spara recept

Marockansk couscous med grillade grönsaker

Betyg
Betyg
(3)
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 75 g kallt smör, tärnat
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 0.75 dl ricotta eller kvarg
  • 0.5 tsk salt
  • Fyllning
  • 300 g zucchini
  • 4 ägg
  • 2 dl grädde
  • 3 dl parmesanost, finriven
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1 tsk salt

Zucchinipaj

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(31)

En riktig lyxpaj med massor av parmesan och godsaker. Recept ifrån kokboken "Hannus Jordiga" av Hannu Sarenström

Tillagningstid: 30 min + 40 min i ugn
Ugnstemperatur:175º-200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Lägg smör, mjöl, ricotta och salt i en matberedare monterad med knivblad. Kör tills det blir en degboll.
  2. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 24–26 cm i diameter, så högt det går upp på kanterna. Låt stå 10 min i frysen. Förgrädda sedan mitt i ugnen ca 10 min. Sänk ugnsvärmen till 175°.
  3. Riv zucchinin med skalet kvar. Vispa ihop ägg, grädde och ost. Rör ner zucchinin. Krydda med salt och peppar. Häll fyllningen i pajskalet och grädda mitt i ugnen 35–40 min.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Berit

2021-08-03

Jättegod paj. Tipset att steka zucchinin i olja bra!

Homi

2020-10-13

Jättegod paj! Brukar servera med en stor grönsallad med lite bulgur i. Mumms!

Homi

2020-10-13

Jag brukar steka det rivna zucchini i lite olja så slipper man det vattniga.

Annette

2020-10-05

Ja den är verkligen god. Jag lägger salt på det rivna, lägger i sil, rör om och låter stå så det blöta vattnar ur.

BM

2020-10-04

Låter gott men vad ska man ha till?

Barbro

2019-08-17

Den godaste paj jag ätit!

Berit

2018-09-19

Jättegod

Katarina

2018-08-16

Riktigt god paj!!

Marianne

2018-03-29

Bara såååå god !

Liknande recept

Spara recept

Risnudelsallad med broccoli

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Grillad kyckling med grön asiatisk sallad

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Marinerade vegokorvs- och grönsaksspett

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Potatissallad med vinägrett

Betyg
Betyg
(181)
Spara recept

Marockansk couscous med grillade grönsaker

Betyg
Betyg
(3)