Ugnsbakad torsk med mild tapenade och kvisttomater
betygsatt 4 av 5. 18 röster.
Medelhavssmaker som citron, oliver, persilja och olivolja blir en klockren kombo på denna fiskrätt.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 175º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Skala och koka potatisen i saltat vatten. Salta fisken och lägg i en ugnsform. Riv över citronskalet och pressa ut saften. Vänd runt oliver och persilja med olja.
- Skeda olivröran över fisken och toppa med tomaterna. Tillaga mitt i ugnen ca 25 min. Pressa potatisen och servera direkt med fisken.
1 kommentarer
2021-02-25
Rekommenderas inte. Torrt och tråkigt utan en go sås.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g Änglamark torskfilé
- 1/2 Änglamark citron, finrivet skal (endast det gula) och saft
- 1 1/2 dl Änglamark urkärnade grekiska oliver, grovhackade
- 1 dl Änglamark färsk persilja, hackad
- 1 dl Änglamark rapsolja citron, eller vanlig olivolja
- 250 g körsbärstomat på kvist
- 1 tsk salt
- Till servering
- 1 kg potatis