Tunnbrödsrulle med viltfärsbiff och lingon

1. Koka potatisen i saltat vatten.

Sås:

1. Blanda gräddfil, majonnäs, smörgåsgurka och persilja till en sås. Smaka av med salt och peppar.

1. Dela färsen i fyra bitar och forma till rullar. Platta ut rullarna till avlånga biffar.

1. Lägg biffarna i en het stekpanna med smör. Salta och peppra. Stek på båda sidorna.

1. Fyll tunnbröden med mosad potatis, biff, salladslök, sås och rårörda lingon.