Trillingnötter
betygsatt 4 av 5. 51 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Rosta nötterna i ugn tills de fått färg, cirka 10 minuter. Gnugga av skalen.
- Bryt chokladen i bitar. Smält chokladen i en kastrull över vattenbad eller i mikron. Rör om då och då.
- Blanda ner nötterna i chokladen och rör om noga.
- Lägg nötterna 3 och 3 på bakplåtspapper. (Använd en matsked att ta upp nötterna med.) Låt stå svalt tills nötterna stelnat.
- Smält resterande choklad och doppa eller ringla chokladen över nötterna. Lägg på bakplåtspapper och låt stelna i kylskåp. Förvara i kylskåp i burk med tättslutande lock.
10 kommentarer
2021-01-14
Lägg nötterna i en dubbelvikt bakduk och "kavla" med händerna så ramlar skalet av nötterna lätt och fort.
2016-12-18
Relativt enkla även om tidskrävande/omständigt att rosta o skala nötterna. Kanske finns färdig rostade och skalade att köpa? Gjorde dessa med mörk choklad, för att jag gillar det. Gott!! Ett tips för godare praliner (och eventuellt smidigare tillagning) är att använda en GOD choklad som du gillar att äta som den är. Använde mörk-bakchoklad och kommer inte använda bakchoklad igen. Smaken var ok men den brändes jättesnabbt i mikron vilket den ALDRIG gör för mig annars. Antar det är en kvalitetsgrej och/eller beror på sockerhalten? Är mycket van vid att smälta choklad i mikron, men har hittills endast använt ät-choklad och aldrig bak-choklad. Hade ingen ät-choklad hemma idag, det var anledningen, så prövade med bak-variant..(Har ej bytt mikro/mängd/tid/effekt etc) Praliner blir även godare med en riktigt god choklad. Kommer göra dessa igen, med sådan. Mums!
2013-12-01
Gillar man mörk choklad så blir det också supergott!
2013-11-18
Rekommenderar att använda en choklad av bra kvalité som Weiss eller Valhrona de billigare alternativen blir gärna för söta med allt tillsatt socker.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 75 g hasselnötter
- 150 g mjölkchoklad