Din varukorg är tom

Tomatfyllda potatisar

Name: Tomatfyllda potatisar
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 4 bakpotatisar; 400 g krossade tomater; 1 finhackad gul lök; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 msk hackad persilja; 1 ägg; 1/2 dl ströbröd; 1 krm peppar (eller efter smak); 4 msk riven ost; 2 krm salt (eller efter smak)

betygsatt 5 av 5. 2 röster.

Gratinerade potäter med smakrik tomatröra och smält ost.

Tillagningstid: 45 minuter

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Dela potatisarna på längden och koka dem i saltat vatten ca 15 minuter. Låt kallna. Gröp ur det mesta av inkråmet i en skål och ställ skalen i en lätt oljad ugnsform. Låt tomaterna rinna av i en sil, spara tomatspadet. Blanda potatisinkråmet med tomat och övriga ingredienser utom osten. Fyll potatisskalen med blandningen, strö över osten, slå tomatspadet runt om. Gratinera i ugn ca 15 minuter.