Teppanyaki på fläskkarré
betygsatt 4 av 5. 16 röster.
Ett recept från Lennart Jähkel i tv-programmet Sjön suger.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blanda ingredienserna till dressingen och ställåt sidan. Hetta upp oljan i en stekpanna eller wok och häll i samtliga ingredienser utom nudlarna. Stek under omrörning 6-8 minuter.
- Tillsätt nudlarna och blanda. Stek ytterligare 1-2 minuter eller tills köttet är genomstekt. Blanda ner skott och/eller groddar och dressing.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- Dressing:
- 0,75 dl japansk ljus soja
- 3 msk japansk risvinäger, mirin
- 2 msk socker
- 2 msk sesamolja
- 1 msk sesamfrön, stötta i mortel
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 1 1/2 tsk skalad och finriven färsk ingefära
- Till stekning:
- 2 msk olja
- 300 g strimlad fläskkarré
- 3 strimlade salladslökar
- 1 tunt strimlad morot
- 1 tunt strimlad grön paprika
- 1 grön mild chili, urkärnad, strimlad
- 200 g strimlad vitkål
- 150 g ostronskivling, eller valfri svamp, i bitar
- 250 g okokta nudlar, valfri sort, tillagade
- Till servering:
- ärtskott och/eller böngroddar