Tarte flambée med kumminkålsallad
betygsatt 3.4 av 5. 46 röster.
Tarte flambée med en tvist gjord på tortillabröd.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Stek löken i smör till fin färg, ca 10 min. Bred ut crème fraichen på tortillabröden. Toppa med riven ost, den karamelliserade löken och bacon. Grädda högt upp i ugnen ca 10 min. Krydda med peppar och salt.
- Kumminkålsallad: Blanda vatten, socker och ättika tills sockret har smält. Strimla vitkålen tunt och vänd runt med lagen och torrostade kumminfrön. Smaka av med salt och servera till pizzorna.
1 kommentarer
Stina
2019-07-07
Väldigt rustik känsla för enkla pizzor. Stekte röd och gul lök i smör och tillsatte 1 dl öl som fick koka in. Bytte även ut bacon mot rökt sidfläsk, superbra kombo! Kumminsalladen var bäst dagen efter, skulle kunna snabbsyras istället med endast salt istället för ättikslagen.
Liknande recept
45 min + 3-5 tim ibetygsatt 4.5 av 5. 47 röster.
2 timmebetygsatt 3.2 av 5. 224 röster.
20 minbetygsatt 3.2 av 5. 10 röster.
15 minbetygsatt 3.5 av 5. 18 röster.
35 minuterbetygsatt 3.8 av 5. 13 röster.
1 timmebetygsatt 2.8 av 5. 63 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 gula lökar, strimlade
- 2 msk smör
- 2 dl crème fraiche
- 320 g tortillabröd
- 2 dl riven lagrad ost
- 120 g bacon, grovt skuren
- svartpeppar och flingsalt
- Kumminkålsallad
- 2 dl vatten
- 1/2 dl strösocker
- 2 msk ättiksprit (12 %)
- 200 g vitkål
- 2 tsk kumminfrön, torrostade
- salt