Tanghulu
betygsatt 4 av 5. 177 röster.
Färsk frukt som träs på spett och doppas i varm sockerlag som stelnar. Passar perfekt som efterrätt eller till barnkalaset.
Tillagningstid: 40 min
10 stycken
Gör så här
- Koka upp socker och vatten och låt koka till 150°. Skölj bär och frukter och torka dem torra.
- Trä dem på spetten. Doppa spetten i sockerlagen och sedan i iskallt vatten, gärna med isbitar. Lägg på bakplåtspapper.
Tips
Lägg fruktspätten i isvatten när du har doppat dem i sockerlagen så stelnar sockret fortare och rinner inte av.
5 kommentarer
Coop
2024-11-11
Hej Anna, Mycket bra tips! Vi "snor det. :-)
2024-10-26
Lägg de i isvatten när du precis doppat de i sockerlagen så stelar de fortare och rinner inte av
Coop
2024-08-05
Hej Elin, Tack för din kommentar och dina tips. Kan nog stämma att viss frukt är med "tanghulu-kompatibel" än annan. :-) Lycka till i köket!
2024-06-29
Een till kommentar; vi hade nog för " blöt" frukt ( melon, banan o nektarin) vilket kan förklara att sockret smälter. Nektarinen bäst sockret sitter kvar på skalet. Nästa gång testar vi med hela jordgubbar och vindruvor👍
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 4 dl strösocker
- 2 dl vatten
- 5 dl bär och frukt, t ex jordgubbar, ananas, blåbär och vindruvor
- träspett