Citronkaka
betygsatt 4 av 5. 24 röster.
Citronkaka med en krämig cream cheese-topping och jordgubbar som ge ren ljuvlig känsla av sommar. Så enkel att baka och magiskt god!
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur: 175º
12 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Vispa socker och smör med elvisp.
- Tillsätt äggen ett i taget under fortsatt vispning.
- Rör ner mjölken och mjölet blandat med bakpulver, vaniljpulver och citronskal.
- Smöra en form med avtagbar kant, ca 26 cm i diameter, och täck med kokosflingor.
- Bred ut smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 30 min.
- Låt svalna helt.
Topping
- Vispa smör, florsocker och citronskal med elvisp.
- Tillsätt cream cheese och rör till en jämn smet.
- Bred toppingen på kakan och toppa med jordgubbar och ev kokosflakes.
3 kommentarer
Coop
2020-09-03
Hej Samantha! Det ska vara 100 g rumsvarmt smör i kakan. Mvh/Maja, redaktör
2020-07-11
Hur mycket smör ska det vara i kakan, det står nämligen inte nämt i ingredienslista, men i hur man gör.
2020-04-20
Så gott det var 👍
Liknande recept
Ingredienser
- 3 dl strösocker
- 100 g smör, rumsvarmt
- 3 ägg
- 1 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 citron, finrivet skal (endast det gula)
- 1 dl kokosflingor, till formen
- Topping:
- 50 g smör, rumsvarmt
- 1 1/2 dl florsocker
- 1 citron, finrivet skal (endast det gula)
- 200 g cream cheese
- 1/2 liter färska jordgubbar, klyftade
- kokosflakes till garnering