Tandoori-nuggets med rostad sötpotatis
betygsatt 4 av 5. 13 röster.
Supergoda hemmagjorda nuggets på kyckling, smaksatta med tandoorikrydda. serveras med en svalkande myntayoghurt.
Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Skala sötpotatisen och skär i klyftor. Vänd runt i oljan och fördela på en plåt.
- Skär kycklingen i mindre bitar och doppa i yoghurten blandad med tandoorikrydda och salt. Doppa i ströbrödet och fördela på plåten bredvid potatisen. Rosta mitt i ugnen ca 20 min.
- Salta potatisklyftorna med flingsalt. Rör ihop kålen med yoghurt, mynta och vitlök. Smaka av med salt och peppar.
Tips
Passar fint att servera med färsk koriander och lite extra lime.
2 kommentarer
2020-09-29
Gott & enkelt! Dubblar alltid Tandorikryddan för att få mer smak. Funkar lika bra med Oatly turkisk youghurt om man vill att den ska bli mjölkfri.
2020-09-29
Gott & enkelt! Dubblar alltid Tandorikryddan för att få mer smak. Funkar lika bra med Oatly turkisk youghurt om man vill att den ska bli mjölkfri.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g sötpotatis
- 1 msk olivolja
- 500 g kycklingfilé
- 1 dl yoghurt 10%
- 1 msk tandoorikrydda
- 2 1/2 dl pankoströbröd
- 1 tsk flingsalt
- 1 tsk salt
- Myntayoghurt med vitkål
- 150 g vitkål, tunt strimlad
- 3 dl yoghurt 10%
- 1 kruka färsk mynta, strimlade blad
- 1 vitlöksklyfta, riven