Din varukorg är tom

Kyckling satay

Name: Kyckling satay
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 600 g kycklinginnerfilé; 1 tsk finhackad färsk ingefära; 3 vitlöksklyftor, rivna; 1 citrongräs, finhackat; 2 msk japansk soja; 2 msk fisksås; 2 msk neutral olja; 3 msk valfritt socker eller flytande honung; 1 tsk sesamolja; 1 tsk gurkmeja; 1 tsk mald koriander; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk finhackad ingefära; 1 röd chili; 1 msk olja; 1 tsk sambal oelek; 1 dl jordnötssmör, gärna chunky; 200 ml kokosmjölk; 2 msk socker; 1 msk japansk soja; salt

betygsatt 4 av 5. 112 röster.

Denna thailändska favorit, så smakrik och barnvänlig. Kyckling satay med krämig jordnötssås. Recept av Zeina Mourtada

Tillagningstid: 30 min + tid att marinera

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda alla ingredienser utom kycklingen. Vänd ner dom små kycklinginnerfileérna i marinaden. Låt stå minst 30 min men gärna över natten. Sätt ugnen på 225° grilleffekt. Tillaga kycklingen mitt i ugnen tills den är genomstekt, ca 15 min. Servera med jordnötssås.

Jordnötssås

Finhacka lök, vitlök, ingefära och chili. Fräs i olja tills mjukt. Tillsätt sambal och fräs lite till. Sänk värmen och rör ner jordnötssmöret. Häll i kokosmjölk, socker och soja. Låt småputtra 3–5 min. Mixa såsen lätt. Späd ev med lite vatten. Smaka av med salt.

Lägg i inköpslista

17 kommentarer

Logga in

Rebecca

2026-04-24

Vilken kolhydrat äter man till detta. Något gott tips med det i receptet hade varit toppen

Alexander

2025-06-14

Asså fy bubblan vad gott!! Älskar funktionen med att hålla skärmen tänd också! Speciellt när man hanterar kyckling ✌🏻

Coop

2024-08-19

Hej Ann-Charlotte, Vi har ökat på tiden i ugnen nu till 15 minuter.

Ann-Charlotte

2024-08-08

Efter 6 minuter i ugn var kycklingen rå. Fast jag använde kycklinginnerfile. Något måste ha blivit fel. Jag fick sätta tillbaka kycklingen i ugnen flera gånger. Jag provar 20-25 minuter nästa gång.

Visar 4 kommentarer.