Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Pankopanerad kyckling med coleslaw

betygsatt 4 av 5. 11 röster.

Krispig pankopanerad kyckling gifter sig fint med en krämig coleslaw och gör garanterat succé runt middagsbordet.
Tillagningstid: 1 tim
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  1. Vispa ägget lätt och tillsätt gräddfil, oregano och senap. Skär varje kycklinglår i två eller tre bitar. Salta och peppra kycklingen. Doppa i äggblandningen och sedan i ströbrödet.
  1. Lägg kycklingbitarna på ett galler och tillaga högt upp i ugnen tills de är gyllene, ca 15 min. Servera med coleslaw.

Coleslaw

  1. Lägg alla grönsaker i en bunke och blanda med yoghurt, majonnäs, ketchup, senap och chiliflakes. Smaka av med salt och peppar. Låt stå i kylen till servering.

Tips

tipauthor

Sätt in en långpanna under gallret med kycklingbitarna så slipper du dropp i ugnen.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Dela detta recept!

4 kommentarer

Logga in

CheckboxCoop

2020-11-25

Hej Mattias! Det ska vara 0,5 msk dijonsenap i äggblandningen. Mvh Maja, redaktör

Mattias

2020-11-16

Hur mycket senap ska det vara i äggblandningen?

Katarina

2019-11-04

Fick denna i en matkasse. Ska man ha potatisen som den är? Bara kokt?

Cecilia Hansson

2016-01-19

Jättegott å mättande, lätt att göra. Coleslaw kommer jag använda i sommar till grillningen. 2-åringen tyckte mycket om kycklingen.

Liknande recept

Pankopanerad kyckling med coleslaw

Ingredienser

Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
Antal portioner
  • 1 ägg
  • 1/2 dl gräddfil
  • 1 tsk oregano
  • 1/2 msk dijonsenap
  • 600 g kycklinglårfilé
  • 2 dl pankoströbröd
  • Coleslaw:
  • 200 g strimlad vitkål
  • 2 rivna morötter
  • 1 liten rödlök
  • 1 dl yoghurt 10%
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk ketchup
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 tsk chiliflakes
  • salt och svartpeppar