Tacokyckling med picklad rödlök
betygsatt 4 av 5. 12 röster.
Härligt smakrikt recept på tacokyckling med klassiska tillbehör.
Tillagningstid: 3,5 tim
Ugnstemperatur: 150º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 150°. Blanda ihop kryddblandningen och gnid in på kycklingen. Lägg kycklingen i en ugnstålig gryta med lock, alternativt en ugnsform. Täck i så fall formen med aluminiumfolie. Stek mitt i ugnen ca 3 tim. Ta bort locket/foliet och öka ugnstemperaturen till 225°. Stek tills kycklingen fått fin färg ca 10 min.
- Blanda ättika, socker och vatten, rör tills sockret löst sig. Lägg i löken och låt stå i minst 30 min.
- Servera kycklingen med picklad rödlök, stekta majskolvar, tortillabröd, salsa, lime, koriander och avokado.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 stor kyckling (ca 1,5 kg)
- Tacokrydda:
- 1 msk spiskummin
- 1 tsk malen koriander
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk cayennepeppar
- 2 finrivna grönsaksbuljongtärningar
- 1 tsk strösocker
- 2 tsk salt
- Picklad rödlök:
- 1/2 dl ättiksprit (12 %)
- 1 dl strösocker
- 1 1/2 dl ljummet vatten
- 2 tunt skivade rödlökar