Svampgryta med bacon
betygsatt 2.8 av 5. 6 röster.
Mustig svampgryta med bacon, champinjoner, morötter, palsternacka och tomater. Så gott!
Tillagningstid: 45 min
4 portioner
Gör så här
- Stek champinjonerna i smör ett par min.
- Tillsätt bacon, morötter, palsternacka och steklök och stek ytterligare några min.
- Tillsätt krossade tomater, vatten, vin, fond, lagerblad och kryddpeppar.
- Koka ca 30 min.
- Smaka av med salt och peppar.
- Toppa grytan med kapris och persilja och servera med t ex kokt potatis.
0 kommentarer
Liknande recept
45 minbetygsatt 4 av 5. 521 röster.
40 minbetygsatt 3.6 av 5. 483 röster.
35 minbetygsatt 3.6 av 5. 443 röster.
30 minbetygsatt 3.8 av 5. 76 röster.
40 minbetygsatt 4.1 av 5. 122 röster.
20 minbetygsatt 3.6 av 5. 18 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g skogschampinjoner, i kvartar
- smör, till stekning
- 140 g bacon, tärnat
- 2 morötter, i bitar
- 2 palsternackor, i bitar
- 250 g röd steklök
- 400 g krossade tomater
- 3 dl vatten
- 2 dl rött vin
- 2 msk grönsaksfond /brynt schalottenlöksfond
- 2 lagerblad
- 10 kryddpepparkorn
- salt och svartpeppar
- 1 dl cocktailkapris
- hackad persilja, till garnering