Surf´n turf- burgare

Surf´n turf- burgare

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(7)

Grillad burgare på högrevsfärs med picklad rödkål och räksallad, Chockerande gott!

Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 600 g högrevsfärs eller nötfärs 12%
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk nymalen svartpeppar
  • 1 msk whisky
  • 4 hamburgerbröd
  • 4 salladsblad
  • Picklad rödkål
  • 200 g rödkål, grovstrimlad
  • 1.5 dl vatten
  • 1 dl socker
  • 0.5 dl ättiksprit (12 %)
  • Räksallad
  • 200 g skalade räkor
  • 0.5 dl srirachamajonnäs
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • Baconlökringar och sötpotatisklyftor
  • 2 stora gula lökar
  • 120 g bacon
  • 500 g sötpotatis
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt

Gör så här

  1. Picklad rödkål: Blanda vattnet med socker och ättika tills sockret smält. Vänd ner kålen i lagen och låt stå minst 20 min.

Räksallad

  1. Blanda räkorna med srirachamajonnäs och vitlök.

Lökringar

  1. Sätt ugnen på 225°. Skär löken i tjocka skivor och plocka bort de små ringarna i mitten så bara de stora är kvar. Linda baconskivor runt ringarna och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Sötpotatisklyftor

  1. Tvätta sötpotatisen och skär i stavar. Vänd runt i olja ochfördela på plåten bredvid lökringarna. Rosta mitt i ugnen ca 20 min. Salta potatisen.

Burgare

  1. Blanda färsen med salt, peppar och ev whisky. Forma till fyra burgare och grilla eller stek dem. Värm bröden på grillen. Fyll bröden med sallad, kål, burgare, räksallad och ev rödlök. Servera med lökringar och sötpotatis. Dippa gärna i majo.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Arnold Palmer

2021-08-29

Funkar fint göra sin egen srirachamajonnäs med srirachasås och valfri majonäs i förhållande 100:15, ex vis 1 dl majonäs/1 msk srirachasås! Gott till nästan allt;-)

Liknande recept

Spara recept

Viltgryta med grönsaker

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Lammkotletter med ugnsbakade grönsaker

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Grillad romansallad med bacon och caesardressing

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Kryddade revbensspjäll med rödkål

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Kalvkotletter med kaprissås

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Nötstek med gräddsås

Betyg
Betyg
(41)
Spara recept

Lövbiffspaket med örtpotatis

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Lammentrecôte med fyllda tomater

Betyg
Betyg
(12)
Surf´n turf- burgare
18 st
  • Ingredienser (18)
  • 600 g högrevsfärs eller nötfärs 12%
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk nymalen svartpeppar
  • 1 msk whisky
  • 4 hamburgerbröd
  • 4 salladsblad
  • Picklad rödkål
  • 200 g rödkål, grovstrimlad
  • 1.5 dl vatten
  • 1 dl socker
  • 0.5 dl ättiksprit (12 %)
  • Räksallad
  • 200 g skalade räkor
  • 0.5 dl srirachamajonnäs
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • Baconlökringar och sötpotatisklyftor
  • 2 stora gula lökar
  • 120 g bacon
  • 500 g sötpotatis
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt

Surf´n turf- burgare

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(7)

Grillad burgare på högrevsfärs med picklad rödkål och räksallad, Chockerande gott!

Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Picklad rödkål: Blanda vattnet med socker och ättika tills sockret smält. Vänd ner kålen i lagen och låt stå minst 20 min.

Räksallad

  1. Blanda räkorna med srirachamajonnäs och vitlök.

Lökringar

  1. Sätt ugnen på 225°. Skär löken i tjocka skivor och plocka bort de små ringarna i mitten så bara de stora är kvar. Linda baconskivor runt ringarna och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Sötpotatisklyftor

  1. Tvätta sötpotatisen och skär i stavar. Vänd runt i olja ochfördela på plåten bredvid lökringarna. Rosta mitt i ugnen ca 20 min. Salta potatisen.

Burgare

  1. Blanda färsen med salt, peppar och ev whisky. Forma till fyra burgare och grilla eller stek dem. Värm bröden på grillen. Fyll bröden med sallad, kål, burgare, räksallad och ev rödlök. Servera med lökringar och sötpotatis. Dippa gärna i majo.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Arnold Palmer

2021-08-29

Funkar fint göra sin egen srirachamajonnäs med srirachasås och valfri majonäs i förhållande 100:15, ex vis 1 dl majonäs/1 msk srirachasås! Gott till nästan allt;-)

Liknande recept

Spara recept

Viltgryta med grönsaker

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Lammkotletter med ugnsbakade grönsaker

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Grillad romansallad med bacon och caesardressing

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Kryddade revbensspjäll med rödkål

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Kalvkotletter med kaprissås

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Nötstek med gräddsås

Betyg
Betyg
(41)
Spara recept

Lövbiffspaket med örtpotatis

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Lammentrecôte med fyllda tomater

Betyg
Betyg
(12)