Stekt råris med grönkål, cashewnötter och ägg
betygsatt 3 av 5. 15 röster.
Stekt ris är en underbar snabbrätt. Här görs den på råris och grönkål. Lite crunch från cashewnötter och ett näringsrikt ägg på toppen.
Tillagningstid: 10 min
2 portioner
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Stek äggen i lite olja så att gulan fortfarande är rinnig.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek kål, lök och nötter hastigt. Salta och vänd ner riset. Toppa med de stekta äggen.
Tips
Använd gärna gårdagens kokta ris.
4 kommentarer
Coop
2024-01-29
Hej Johanna, Det är milda smaker i denna rätt men det går jättebra att ha i exempelvis lite vitlök och ingefära när du steker kålen och löken, för lite mer smak. Servera gärna med en sriracha-sås om du vill ha lite hetta. Lycka till i köket!
2024-01-28
Denna rätt är bara kryddad med salt. Det står inte ens att man ska salta grönsakerna utan endast riset. Mycket smaklöst om man inte lägger till massa egna kryddor.
2019-08-07
Använde Ponzu för att piffa upp rätten
2019-04-23
Vad jag kan se är riset INTE STEKT, bara värmt!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl råris
- 2 ägg
- 1 msk jordnötsolja eller annan olja
- 120 g färsk grönkål
- 1 rödlök, skivad
- 1 dl cashewnötter