Din varukorg är tom

Stekt fläsk med nudelsallad

Name: Stekt fläsk med nudelsallad
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 0,25 dl kinesisk soja; 1/2 dl mango chutney; 600 g rimmat och skivat stekfläsk; 250 g risnudlar; 2 lime, pressad saft; 1 msk skalad, riven färsk ingefära; 1 urkärnad, finhackad röd chili; 1 msk mango chutney; 2 msk vatten; 2 msk olja; 2 tsk sesamolja; 1 tunt skivad rödlök; 1/2 dl sesamfrön; 100 g groddar; 1/2 dl hackad färsk koriander; 1/2 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 37 röster.

Asiatisk touch med chutney-marinerat fläsk, risnudlar, sesamfrön och ingefära

Tillagningstid: 30 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda soja och mango chutney i en rymlig skål. Lägg i fläskskivorna och massera in blandningen i köttet. Låt stå.

Koka nudlarna

Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar och skölj dem sedan i kallt vatten.

Dressing

Blanda limesaft, ingefära, chili, chutney, salt, vatten och olja till en dressing. Tillsätt löken och krama ihop den med dressingen tills löken mjuknat. Låt gärna dressingen stå medan du steker fläsket och blandar resten av salladen.

Blanda ihop

Rosta sesamfröna i en torr stekpanna. Skölj groddarna och låt dem rinna av.Blanda nudlar, dressing, sesamfrön, groddar och koriander.

Stek fläsket

Hetta upp en stekpanna och stek fläsket på medelstark värme. Den söta chutneyn gör att fläsket lätt bränns, så stå vid stekpannan hela tiden. Blanda i salladen.

Lägg i inköpslista

Santa Maria. Dags att fylla på! Taco. Tortilla. Salsa.

3 kommentarer

Logga in

Coop

2022-12-05

Kul att ni gillar receptet :)

Else-Marie

2022-12-03

Mycket god! Jag skar bort det mesta av den fetaste delen, blev lite magrare och fettet kokade inte.

2015-01-18

Fräsch o syrlig nudelsallad, men det blir "för mycket" för en middag. Dra ner den rivna ingefäran. Ska prova med tunnskivad kyckling, fläsket släppte i från sig för mycket fett och vatten, så det kokade mer än det stekte.