Din varukorg är tom

Sparris med hasselnötter och labneh-kräm

Name: Sparris med hasselnötter och labneh-kräm
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Röror
Ingredients: 500 g färsk grön sparris; 1/2 citron; olivolja; 1/2 dl rostade grovhackade hasselnötter; flingsalt och nymalen svartpeppar; persilja, till garnering; 225 g labneh; 2 dl crème fraiche; 1 msk flytande honung; nymald svartpeppar; 1/2 citron, finrivet skal

betygsatt 5 av 5. 2 röster.

Grillad sparris som serveras med en kräm av labneh, honung och citron och toppas med rostade hasselnötter. Krämigt, salt, crunchigt och riktigt gott! Recept av Liselotte Forslin och foto: Ulrika Ekblom.

Tillagningstid: 25 min

8 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Labneh-kräm: Lyft upp osten ur oljan. Mixa den med crème fraiche och honung till en slät kräm. Smaka av med svartpeppar och finrivet skal från citronen.

Stek eller grilla sparrisen till fin färg, max 3 min. Salta och peppra. Stek eller grilla citronhalvan.

Bred ut labneh-krämen på ett stort fat och lägg på sparrisen och den stekta citronen. Toppa med olivolja och hasselnötter. Garnera med persilja och ev extra citronzest.