Solrospanerad schnitzel med surkål
betygsatt 4 av 5. 3 röster.
Panerat kött med god surkål och potatis.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka potatisen i lättsaltat vatten.
- Häll upp 1 dl mjöl på en tallrik. Vispa sönder äggen i en skål. Blanda solroskärnor och resten av mjölet på en tallrik.
- Salta köttet och vänd det i mjölet, sedan i äggen och sist i solrosblandningen. Hetta upp en del av smöret och lite olja i en stekpanna. Stek schnitzlarna på låg värme 3 minuter på varje sida.
- Värm surkål och kummin i en kastrull. Servera gärna med kokt potatis, klyftor eller potatismos.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 100 g solroskärnor
- 600 g schnitzel
- 1 msk smör
- 1 msk olja
- 500 g surkål
- 1 tsk kummin
- 1 tsk salt
- Till servering:
- 1 kg potatis