Brunchplåt
betygsatt 4 av 5. 35 röster.
Allt på en plåt och redo för brunch! Massa goda grejer som lagar sig självt i ugnen!
Tillagningstid: 20 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skär zucchini och majs i cirka 3 centimeter tjocka bitar. Lägg dem i en oljad långpanna tillsammans med tomater, rödlöksklyftor, champinjoner och bacon. Stek i ugnen i 10 minuter.
- Ta ut plåten, gör plats för äggen och knäck dem direkt på plåten var för sig. Stek färdigt i ugnen, cirka 6 minuter tills äggvitan stannat.
- Strö över persilja och servera med toast.
4 kommentarer
Coop
2014-06-23
Anna: Fel av oss, självklart är det inte vegetariskt. Vi taggar om så det hamnar rätt. Tack!
2014-06-16
Jag förstår inte riktigt varför detta recept finns med i kategorin 'vegetariskt'?
2012-04-17
Inte så originellt, men enkelt och gott.
2012-04-17
Ser gott ut och är säkert gott,skall pröva i morgon.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 zucchini
- 2 färdigkokta majskolvar
- 1 msk olivolja
- 1 knippe körsbärstomater på kvist
- 1 klyftad röd lök
- 150 g champinjoner
- 140 g bacon
- 4 ägg
- Till servering:
- 1/2 dl hackad persilja
- 8 rostade bröd skivor