Bondomelett med tomatsallad
betygsatt 4 av 5. 73 röster.
Matig omelett med potatis och fetaost, god tillsammans med en fräsch tomatsallad med oliver och lök. Ett lättlagat recept av Lotta Lundgren.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 175º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Skala och koka potatisen, ca 15 min. Tärna potatisen och stek i smör till fin färg i en ugnstålig stekpanna. Salta.
- Vispa lätt ihop ägg, mjölk och salt. Häll över potatisen i pannan och toppa med fetaosten. Grädda omeletten högre upp i ugnen tills äggenstelnat, ca 18 min.
Tomatsallad:
- Skölj den hackade löken i kallt vatteni ett durkslag (för mildare smak). Blanda tomater, oliver, lök, olja, vinäger, salt och peppar till en sallad. Servera till omeletten.
8 kommentarer
2026-02-11
Absolut den värsta bondomeletten jag någonsin smakat. Kommer inte ens rekomendera den till mim värsta ovän
2025-09-16
Tärna potatisen först eller skiva den! Det förkortar koktiden rejält om den ens behöver kokas beroende på storlek Går lägga tomatskivor på toppen när omeletten börjar stagnera ställa i ugn sista minu
2021-08-23
Mums
2021-05-03
Önskar ni skrev upp kalorier per portion:-)
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g potatis, mjölig sort
- 2 msk smör
- 6 ägg
- 3 dl mjölk
- 150 g fetaost, tärnad
- 1 tsk salt
- Tomatsallad
- 1 gul lök, finhackad
- 250 g körsbärstomater, skivade
- 10 kalamataoliver
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- salt och nymalen svartpeppar