Sojaglaserad kassler med syrad rödkål och chilimajonnäs
betygsatt 4 av 5. 111 röster.
Strimlad kassler med asiatiska smaker som ingefära, sambal oelek, soja och sesamolja. Serveras med ris, rödkål och en chilimajo.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Strimla kasslern. Stek lök, vitlök, ingefära, sambal oelek, soja och honung i sesamolja några minuter.
- Häll på vatten och koka på svag värme ca 5 min. Lägg i kassler och 1 msk sesamfrö och låt stå på låg temperatur ca 5 min, tills kasslern är genomvarm. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Hyvla rödkålen tunt, häll på vinäger och ½ tsk salt. Vänd runt så kålen blir mjuk. Blanda majonnäs med sambal oelek. Servera kasslern med riset, den syrade kålen och majonnäsen. Toppa med resten av sesamfröna och ev purjolök och chiliflakes.
12 kommentarer
Coop
2026-02-26
Hej Lars Gunnar, Det var tråkigt att höra men hoppas att du hittar något annat recept hos oss som faller dig i smaken. Alla kan ju inte gilla allt. :-)
2025-10-07
Ser oaptitligt ut och smakar inget vidare.
2025-07-21
Hej! Var kan jag skriva ut recept?
Coop
2024-04-09
Hej Lone, Det finns lite olika alternativ om du vill ersätta kasslern till vegetariskt protein. Tofu (den fasta varianten) tror jag funkar toppen. Annars quorn, oumph eller kanske sojabitar? Lycka till! /Fanny, redaktör
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 dl ris
- 600 g kassler
- 2 gula lökar, skivade
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 10 g färsk ingefära, finhackad
- 1 tsk sambal oelek
- 3 msk japansk soja
- 3 msk honung
- 2 msk sesamolja
- 3 dl vatten
- 2 msk sesamfrö
- salt och grovmalen svartpeppar
- 200 g rödkål
- 1 msk äppelcidervinäger
- Chilimajonnäs
- 2 dl majonnäs
- 1 msk sambal oelek
- Till servering
- strimlad purjolök och chiliflakes