Kasslergratäng med ris
betygsatt 4 av 5. 34 röster.
Saftig gratäng med kassler och lagrad ost på en bädd av ris, toppad med paprikasås.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200° .
Koka ris
- Koka riset enligt anvisning på förpackning. Blanda ris med persilja och gräslök och bred ut det i en lätt smord ugnssäker form. Varva kassler- och ostskivor ovanpå risbädden.
Paprikasås
- Smält fettet i en kastrull och rör ner paprikapulvret. Lägg i och fräs paprikastrimlor en kort stund. Rör ner vitlök och mjöl och späd med buljong, citron och grädde.
- Smaka av med salt och peppar. Låt såsen koka 3-4 minuter. Häll såsen över kasslern i formen.
Grädda i ugn
- Gratinera mitt i ugnen 15-20 minuter.
8 kommentarer
Coop
2025-02-26
Hej Victoria, Det ska vara 2 dl okokt ris. :-)
2025-02-24
Ska det vara 2dl kokt ris eller 2dl okokt ris?
Coop
2022-08-24
Hej L, vi skulle föreslå stekt halloumi eller tofu. Lycka till!
2022-08-24
Någon som har nåt tips vad man skulle kunna ersätta kasslern med för att göra det vegetariskt?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl ris
- 1/2 dl hackad persilja
- 1/2 dl fint skuren gräslök
- 400 g skivad kassler
- 150 g skivad lagrad ost
- Paprikasås:
- 2 msk smör eller margarin
- 1 tsk paprikapulver
- 1 strimlad röd paprika
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 1/2 msk vetemjöl
- 3 dl köttbuljong av tärning eller fond
- 0,25 citron, pressad saft efter smak
- 1/2 dl mellangrädde
- 1 krm peppar
- 1/2 tsk salt