Snabbgravad halstrad lax
betygsatt 4 av 5. 8 röster.
Inte samma konsistens som gravad, men samma goda smak.
Tillagningstid: 30 min + 1 tim 30 min att grava
6 portioner
Gör så här
- Blanda ihop socker och salt och rulla runt laxen. Ställ att grava i rumstemperatur ca 30 min.
- Hetta upp en stekpanna och halstra laxen ca 30 sek på varje sida så att den blir sotad Boquerones. runtom. Låt svalna.
- Skiva och servera med gravlaxsås.
3 kommentarer
2025-03-08
Jag förstår inte varför ni skrivit "Boquerones"? Om jag inte är helt fel ute så är det socker, salt och ättika (eller vinäger).
2014-01-11
mycket gott! ny favorit!
2013-11-24
Jättegott och enkelt
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g laxfilé, Finest, Salma eller annan lax av hög kvalitet
- 1 1/2 tsk strösocker
- 1 tsk salt