Snabb chili con carne
betygsatt 4 av 5. 13 röster.
Snabblagad chili con carne med färs, kidneybönor och svarta bönor och hela grillade paprikor. Serveras bäst med gräddfil, nachochips, lime och koriander.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Bryn lök, vitlök och färs i olja i het panna. Tillsätt kryddorna och stek under omrörning.
- Tillsätt burktomater och sköljda, väl avrunna bönor samt paprika. Koka samman i ca 15 min under omrörning. Tillsätt honung och oxfond och smaka av med salt och svartpeppar.
- Servera chilin med gräddfil, örter, limeklyftor, nachochips och eventuellt en grön- eller kålsallad till.
Tips
Chili con carne är verkligen bästa rätten att ha stående i kylen att bara värma. Kan serveras med ris, nachochips, sallad... Eller till och med pasta!
1 kommentarer
2023-02-12
4 portioner? Räknar vi ihop vikten på köttfärs, bönor, paprikan och tomater så är vi över 2kg.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 gula lökar, hackade
- 5 vitlöksklyftor, hackade
- 500 g nötfärs
- 2 msk olivolja
- 2 tsk chiliflakes
- 3 tsk mald spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 400 g konserverade hela tomater
- 380 g kidneybönor (bruttovikt) 1 frp
- 380 g svarta bönor (bruttovikt) 1 frp
- 480 g hela grillad paprika i olja, inkl spad, hackade
- 1 msk honung
- 2 msk oxfond, konc
- salt och grovmalen svartpeppar
- 3 dl gräddfil
- 1/2 kruka koriander eller persilja
- 1 lime, i klyftor
- 185 g nachochips
- grönsallad eller kålsallad