Din varukorg är tom

Smörstekt torsk med syrlig gurksallad och pepparrotssås

Name: Smörstekt torsk med syrlig gurksallad och pepparrotssås
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 600 g torskfilé, färsk eller fryst/tinad; salt; 1 msk olja; 3 msk smör; 1 dl vetemjöl; salt; 1/2 dl dill, hackad; 1 msk honung; 2 tsk ättiksprit (12 %); 1/2 rödlök; 1 st gurka; 1/2 dl vatten; strösocker; 2 msk färsk pepparrot, finriven; 2 dl gräddfil; salt; 1 kg potatis, kokt

betygsatt 2 av 5. 56 röster.

Tillagningstid: 20 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skär gurkan i remsor på längden med en osthyvel. Skiva rödlöken tunt. Blanda vatten, ättika och honung till en dressing. Vänd ihop dressingen med gurka, rödlök och dill. Smaka av med salt.

Rör ihop gräddfil och pepparrot. Smaka av med salt och en nypa socker.

Salta fiskfiléerna och vänd dem i mjöl. Smält smör med olja i en stekpanna och låt det bli ljusbrunt. Lägg i fisken, sänk värmen och stek 2–3 min per sida. Servera med gurksallad, pepparrotssås och kokt potatis.