Smörrebröd med räkor
betygsatt 4 av 5. 3 röster.
Danska smørrebrød med handskalade räkor, en klick crème fraiche, sambal oelek och lime.
Tillagningstid: 20 min
4 stycken
Gör så här
- Vispa crème fraichen till fast konsistens. Rör ner limeskal (endast det gröna) och sambal oelek.
- Stek brödskivorna i smör på medelvärme till fin färg på båda sidor. Skär ev bort kanterna.
- Vänd runt räkorna med limesaft och salladslök.
- Lägg ett salladsblad på varje brödskiva och en sked crème fraiche. Toppa med räkor och garnera med färsk ört eller ätbar blomma. Lägg ev en liten limeklyfta på ena sidan av toasten.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 1 1/2 dl crème fraiche
- 1/2 lime, finrivet skal
- 1 tsk sambal oelek
- 4 toastbrödskivor ljusa
- 2 msk smör
- 120 g handskalade räkor
- 1/2 lime, pressad saft
- 1/2 salladslök, strimlad
- 4 salladsblad, t ex rosésallad
- Garnering:
- färsk ört eller ätbara blommor
- limeklyftor