Silviakaka med saffran
betygsatt 4 av 5. 23 röster.
Klassisk silviakaka som smaksätts med saffran och toppas med en krämig glasyr. Perfekt till julfikat.
Tillagningstid: 60 min
Ugnstemperatur: 175º
15 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Klä en form, ca 20x30 cm, med bakplåtspapper. Mortla saffranet med 1 msk av sockret. Vispa saffranssockret, resten av sockret och ägg pösigt.
- Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Tillsätt vattnet. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min. Låt svalna.
- Smält smöret i en kastrull. Tillsätt strö- och vaniljsocker och rör runt tills sockret smält. Ta bort kastrullen från värmen och vispa i äggulor och hälften av kokosen.
- Värm smeten under omrörning tills det kommer en bubbla. Bred glasyren över kakan och strö över resten av kokosen. Låt kallna, gärna i kylen, och skär i bitar.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 1 g saffran
- 3 dl strösocker
- 3 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1/2 msk bakpulver
- 1 1/2 dl vatten
- Glasyr
- 125 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 2 äggulor
- 1 dl kokosflingor