Din varukorg är tom

Knäckig saffranstosca

betygsatt 4 av 5. 41 röster.

Toscakaka med saffran och knäckigt, gott täcke.

Tillagningstid: 1 timme

Ugnstemperatur: 175º

1 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter.

Smält smöret och häll i mjölken. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt saffran och den varma mjölkblandningen. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det.

Grädda kakan nätt och jämnt färdig i nedre delen av ugnen, ca 25 min.

Toscaglasyr

Hacka mandel och ev nötter till glasyren. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, sirap, mjöl och mjölk. Sjud blandningen under omrörning tills den tjocknat. Rör ner mandel/nötter.

Bred glasyren över kakan. Sätt in den lite högre upp i ugnen. Grädda tills glasyren fått färg, ca 15 min. Låt kakan svalna innan den tas ur formen.

Lägg i inköpslista

3 kommentarer

Logga in

Ulrika

2020-11-22

Vart har resten av ingredienserna till kakan tagit vägen?

Saffranskaka

2014-12-07

😄

Fina

2013-12-17

Det här är en fantastisk kaka i juletid! Saffran och segknäckig mandel är en smakkombo som går hem i alla åldrar. Idag firar vi vår trettonåring med den istället för gräddtårta!